擁抱地中海蔚藍海岸線的伊比薩島(Ibiza)是西班牙的度假聖地，亦是世界知名的派對聖地、島上夜總會超過20家，在白天時是綺麗的海島天堂、夜晚則化身繁華不朽的夜不落城。Aiyanna Ibiza是該島上最時尚、也最為永續的餐廳，不僅獲得負責任旅遊研究所頒發的生物圈認證，更斬獲聯合國教科文組織和世界可持續旅遊組織的認可，將綠色意識融入絕美的海景中。

在秀麗的海島渡假勝地放鬆身心靈

餐廳坐擁迷人日落和田園詩歌般的海灘景緻，扶疏繁盛的棕櫚樹隨海風輕晃，為每位客人呈現伊比薩島最美麗的面貌。Aiyanna為島上所有餐廳樹立了先例，實施循環經濟戰略以盡量減少人為活動對自然環境的影響。

明媚沙灘陽光

浪漫閒適的夜晚

餐廳建材使用大量天然木材打造裸木地板、浮木風格家具，質樸舒適的木質色調搭配繽紛的布織沙發展現出歡快、鮮明的視覺效果；各種以回收拉菲草、粗麻布設計編織而成的飾品以及以瓜地馬拉手工製風箏做成、飄揚而鮮豔的雨傘均融入令人驚嘆的大自然中，散發著低調的時尚氛圍。工作人員所穿的棉質襯衫也是手製的，所用面料自非洲採購。

色彩斑斕的手工傘

典雅的手工編織飾品

在營運管理層面，餐廳裝設太陽能發電板藉再生能源減少碳足蹟，回收水資源同時也積極落實廢物管理，盡可能重新利用材料、透過控制監測減少廢棄物產生且不使用塑料製品，所有提供的一次性用品皆為100%有機，以種種友善措施促進當地可持續發展。

太陽能供電

將廢棄酒瓶回收再利用

餐點食材99%都在當地採購或使用自有有機花園種植的有機農產品，將鮮美的時令菜餚佐以中東香料風味，烹製成美味的地中海風味餐；除了豐盛的素食菜餚、蔬果沙拉外，還供應以鷹嘴豆泥、烤紅椒核桃醬和中東茄子泥配以時蔬的道地中東開胃菜拼盤，主菜則為鮮嫩的烤鱸魚、燉煮羊肉及自製漢堡。