飛利浦Xelsis旗艦系列功能再進化，Saeco全面解放咖啡創作自由

TEXT / Shelley Lai; PHOTO / 飛利浦; Dec,05,2018

早在1985年向全世界介紹第一台全自動家用義式咖啡機，飛利浦讓每個人透過簡單按鈕，在家輕鬆享受經典義式咖啡。今年冬天，這間來自荷蘭的健康科技公司再度以創新科技結合經典義式工藝，帶來飛利浦Saeco全自動義式咖啡機！三大創新設計：咖啡創作面板、可調式預潤悶蒸功能、專屬風味記憶功能，實現認真感受、反映真實、忠於自我主張。精心選用的100%陶瓷研磨器，低溫研磨不破壞咖啡豆香氣，將滿足挑剔味蕾；而內建的拆卸式蒸餾沖煮器則不僅讓沖煮一杯正統的義式咖啡更快速，可拆卸式設計更讓簡單清潔透過清水沖洗即可完成，再搭配全自動蒸氣清潔系統，三鍵啟動機內的清潔循環系統，輕鬆落實清潔保養程序。這款媲美達人手沖的全新咖啡機將帶領咖啡愛好者盡情揮灑創意，創造心目中的極致義式咖啡風味。

成立於義大利的Saeco，30多年來以專業達人的精神，不斷研發新產品，企圖創造更人性化、自動化的咖啡機，秉持這樣的理念，這款Xelsis旗艦系列進化版所提供的三大創新功能，也將讓每個人自己動手享受沖煮咖啡，透過簡單便利的步驟沖出風格獨特的義式咖啡。

咖啡創作面板：認真感受沖煮樂趣

操作體驗再升級，Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）首度搭載咖啡創作面板，透過直覺式的操作邏輯設計，點開選單就能一目瞭然最多達15款的飲品選項，點選飲品後則可以一次設定份量、濃淡、奶泡等常使用的沖煮參數，讓創作專屬風味變得更簡單！Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）以絕佳的操作體驗喚醒沉睡感官，透過細細感受新鮮現煮的義式咖啡，放慢腳步好好咀嚼生活的滋味，當細節值得玩味，操作過程就是享受的開始。

可調式預潤悶蒸功能：反映真實咖啡風味

Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）首創內建三段式的預潤悶蒸，使用低段悶蒸一秒可強化咖啡豆細緻的果酸味，讓口感變得更清爽、中段悶蒸三秒則抵達風味平衡點，實現均衡而層次分明的滋味、高段悶蒸五秒將會降低咖啡豆果酸味，讓整體口感更加滑順、豐厚。Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）以可調式預潤悶蒸功能實現好比職人手沖的技法，不同預潤悶蒸時間就好像讓咖啡粉以不同韻律呼吸，透過空氣與水的交換釋放更完整的滋味，讓不同品種、產區及處理方式的豆種，皆能展現最真實的風味樣貌，解放家用義式全自動咖啡機過往的沖煮限制，在杯中復刻宛如生活般層次分明的迷人風貌。

專屬風味記憶功能：忠於自我無需將就

讓心目中的專屬風味一觸即可再現，Xelsis旗艦系列（SM7685/7581）最多可內建達8組的專屬風味記憶功能，每組最多可針對15款飲品儲存客製化設定，不僅可以為家中的成員分別保存最愛的風味，甚至可以按照不同咖啡豆儲存沖煮參數，細心收藏心目中的專屬風味。此外，Xelsis全自動義式咖啡機（SM7685）更配備專利奶泡調控系統，不僅口感更綿密濃醇，還可4段式調整奶泡厚度以及牛奶、義式濃縮的沖煮順序，精準調控細節實現處處講究的義式風味，保留每日任性做自己的珍貴時刻。