喝咖啡也能為環保盡心力！kafeD 咖啡滴為台灣本土德式精品咖啡品牌，今年起品牌旗下首間「永續概念店」正式進駐竹北遠百。全店將從三個面向去實踐永續概念：循環設計結合環保建材打造的店內空間、在地食材生產限定餐點、以及咖啡渣再製周邊商品。

kafeD 咖啡滴首間「永續概念店」正式進駐竹北遠百

店面空間以「包浩斯」主義設計，包浩斯主義概念近似現代主義，主要呈現簡潔、內斂的風格，並且選材時重視物件的功能性。內裝使用環境友善與可回收的媒材，減少垃圾產生：吧檯立面採用回收保麗龍再製板材搭配不銹鋼檯面，取代過往磁磚材料；裝潢材料則選用主要成分為可再生回收材質的「捷綠木」，由內到外貫徹永續經營的環保理念。

吧檯立面採用回收保麗龍再製板材搭配不銹鋼檯面

概念店推出三款限定飲品，包客家擂茶拿鐵、咖啡拿鐵以及客家桔醬咖啡。餐點不僅融合當地客家文化別具特色，更選用在地食材，產地直送減少碳足跡的排放，同時與重視動物福利的牧場合作，全方位實踐品牌綠色行動。

三款限定飲品結合客家元素，並使用在地食材響應環保

咖啡渣作為經營咖啡廳必定會產生的廢棄垃圾，kafeD 另闢蹊徑，找到其能再利用的價值！品牌與彰化在地青年「長日咖啡」、「紙有為你」合作，咖啡渣搖身一變成手工香皂、天然薰香和種籽紙等循環再製商品，不僅質感升級，同時減少垃圾產生對環境的危害，為綠色循環經濟的目標寫下新頁。

咖啡渣華麗變身成質感商品

咖啡渣天然薰香(上)與手工香皂(下)