清新春天與活力夏天的交界，用美食致敬兩個美好季節的轉換最是恰當！卅二公館Mott 32泰國曼谷分店近期宣布推出新菜單，即日起至7月31日，饕客們可以在曼谷The Standard 酒店內品嚐中餐主廚精心設計的美食交饗樂。

Mott 32，2014年香港開業，標榜創新手法詮釋，並以粵菜和川菜作基礎的傳統中菜菜式，在拉斯維加斯、溫哥華、新加坡、杜拜、多倫多、曼谷、首爾、宿霧都設有分店，最有名招牌菜是飼養42天的北京片皮鴨，其他像是蜜汁頂級西班牙黑毛豬叉燒、技藝精巧的新派港式點心也值得一嘗。

位於The Standard, Bangkok Mahanakhon酒店二樓的Mott 32，整體空間復古又大氣，是由香港CAP Atelier團隊精心設計。走出電梯，左邊映入眼簾的是一幅光線昏暗的中國風別緻壁畫，走廊通往四個佈置華麗的私人包廂。

從電梯右轉，則是通往大型主餐廳和毗鄰的酒吧區，兩個區域都有一個從天花板上垂下來的大型八角形照明設施，設計元素起源於香港總店。由這個充滿戲劇張力的中心吊飾，大量磨砂和不透明玻璃面板投射出舒緩光線，很容易讓人聯想到紙燈籠；大理石桌面、象牙色座墊和不同色調的木材混合一起，到處都點綴著中國藍色和紅色，充滿東方風情的時尚感。

午餐時刻，自然光透過面向餐廳室外露台區域的玻璃板照射進來，营造出舒適氛圍，用起餐來心曠神怡。

春夏季全新菜單以豐富海鮮食材為主題，提供饕客脾胃最鮮美的滋味。不可錯過的是「潮州傳統砂鍋蟹粥」以及「橄欖菜炒波士頓龍蝦」兩道澎拜海味大菜。如果對肉類情有獨鍾，一定要點「湘味辣椒豉烤羊排」，品嚐一下鮮嫩羊排與火辣香料的完美組合，而「煙熏香茅烤鴿子」更是讓人每一口都感覺香氣四溢。

色香味俱全的「三色炒飯」則適合三五好友一同分享，甜菜根、蔥、干貝和雞蛋彼此交融，激發的鮮香甜美的味道，令人忍不住多吃一碗。以孜然和辣椒調味放養的「脆皮雞」，鮮美滑口的「蛤蜊蒸蛋」，還有採用整條豹紋珊瑚石斑魚烹調的「花雕石斑魚蒸蛋」，Mott 32的每一道菜皆讓人意猶未盡。

Mott 32曼谷中餐行政主廚韓龍華表示：「卅二公館堅持使用新鮮農產品和精心挑選的肉類食材，打造美味且極具視覺衝擊力的佳餚。這份特別菜單上的每道菜，都展現了我們致臻精湛烹飪技術的決心。」