【#Gourmet】茶香美饌Ｘ奢華露營，唐寧茶結合南投山林打造絕美盛宴
TEXT / gary liu; PHOTO / 唐寧茶、峇嵐杉丘;
英國皇室御用茶品「唐寧茶」在台開啟「Taste of Living」計畫，與奢華露營品牌「峇嵐杉丘」合作，在原生杉林以在地食材打造茶香美饌，讓台灣饕客在山林美景中體驗跨越五感的品茗盛宴。
峇嵐杉丘坐落於南投的原生杉木林，以歐美最奢豪的星空營帳及馬車小屋，讓旅客不再忙碌於紮營搭伙，而能以自在優雅的姿態放鬆身心，感受遠離喧囂的漫旅逸趣。此次唐寧茶與峇嵐杉丘合作，推出下午茶、晚餐套餐及特製茶飲，讓不同風味的茶香美食隨自然環境變化，相映出絕妙的美學饗宴。
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貴族風格的午茶時光
午茶時間以精緻甜點結合皇家茶品，交織出甜而不膩的清新風味。「伯爵红茶脆餅」融入皇家伯爵茶，在酥脆口感中迴盪滿口茶香；「胭脂莓果慕斯」則將鉑金胭脂莓果茶與酸甜莓果慕斯搭配出濃郁果香，並放入覆盆莓及消化餅搭配，使整體風味更具層次。「茶香泡芙」則將仕女伯爵茶醬拌入卡士達內，滑順濃香的口感讓人忍不住一口接一口。茶飲則準備了「唐寧草莓芒果茶」，讓熟成芒果混合甜美草莓，與甜點搭配下，讓人在自然環境中品味果香四溢的獨特風情。
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在地食材呈現絕美佳餚
在山林內欣賞魔幻的日落時光後，接著便是享受以在地食材結合皇家茶飲打造的精緻餐點。「四紅果田園沙律」使用四紅果茶以小火炒溫，加入鮮奶油及橄欖油製成醬汁，搭配清新爽脆的在地蔬果，形成一道爽口的開胃菜。
主食「薄荷奇力魚茶飯」則將奇力魚浸漬在「鉑金薄荷圓舞曲」的茶葉與鹽中，再將茶葉用以拌飯，使魚肉與飯粒皆滿溢茶香，在口中餘韻不絕。「甘菊海鲜芙蓉蒸」則以鉑金晨光草原甘菊花茶熬製高湯，使用生食級干貝搭配蒸煮成入口即化的綿密蒸蛋。最後的「大吉嶺鮮土雞鍋」則將具有茶中香檳之稱「歐式大吉嶺茶」與埔里在地竹筍和土雞熬製出清香甘甜的高湯，溫醇口感暖心又暖胃，讓微涼的夜晚山林帶來陣陣暖意。
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手作擴香增添五感記憶
除了品嘗精緻餐點，參與露營的旅客還可報名體驗「手作茶香擴香石」，峇嵐杉丘選用鉑金薄荷圓舞曲」、英倫早餐茶及仕女伯爵茶三款茶香製成精油，並以環保蚵粉製成擴香石，旅客可以選擇自己最愛的唐寧茶香精油滴進環保擴香石中，讓獨特香氣味旅程留下難忘回憶。
唐寧茶與峇嵐杉丘攜手合作的餐旅體驗活動至6/30止，即日起開放預定，喜愛品嚐美食、飽覽山林美景的人們不妨把握期間限定的難得機會，體驗這場隱奢獨特的品茗之旅。
南投峇嵐杉丘
照片內容
