【#Gourmet】永續精神 X 食慾中秋!舊振南餅店秉持可持續意識推出友善環境的中秋禮盒、萬豪酒店打造可循環使用的用餅收納盒
TEXT / Hex; PHOTO / 精英公關提供、翻攝萬豪酒店官網;
中秋佳節將至,一年一度賞月、烤肉、大啖甜膩月餅的日子令人心神嚮往,許多老字號餅舖和商家也如火如荼地推出精美月餅禮盒;而在永續發展理念當道的現今除了美味的月餅、具環保意識的包裝設計和食材用料也是贈禮的一大看點。
舊振南2023「愉月時刻」中秋禮盒
已有百年歷史的老字號餅舖舊振南以手工精心製作、不添加防腐劑且採用經嚴選的道地食材的傳統中式糕餅為大眾致獻佳節送禮好選擇。今年度中秋節預購舊振南以「愉月時刻」為主題凝結友善環境及永續飲食的環保意識,將禮盒設計結合SDGs永續發展指標概念並佐以時節和東方五行為發想,把指標轉化為圖像。
每款中秋禮盒代表一項舊振南執行的SDGs指標項目
禮盒印刷使用環保油墨、堅持不上膜以利環保回收,展現品牌對綠色設計的重視。新品「愉月禮盒」和「映月禮盒」亦選用經FSC環保標章認證之優良松木,並同時回饋種植新的樹苗,讓森林永續長存;此外舊振南也秉持「永續飲食」精神支持台灣當地農產做為製餅餡料,如紅土鹹蛋黃、台農17號金鑽鳳梨、台南友善耕作老欉柚子、屏東萬丹紅豆等藉以縮短食物里程,降低運送碳排量。
新品「愉月禮盒」精選三款口味的桃山月餅
以質感木盒包裝的映月禮盒在視覺設計中融合SDGs的第12項目標「責任消費及生產」,展現品牌對消費者「實在信任、食在安心」的承諾;精選蛋黃酥、綠豆椪及廣式月餅等人氣招牌商品,讓顧客大飽口福、滿足食慾之秋,在品糕點佳餚之餘也體現可持續意識、落實環境友善進展企業社會責任,為中秋雅興增添綠色精神。
舊振南「蛋黃酥」及「廣式月餅」
「詠月」手工廣式月餅
月餅製作則出自擁有40年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝之手,講求不使用砂糖、雞蛋或酥油而以低筋麵粉、花生油等用料造就綿密口感;「萬月」流芯月餅禮盒上繪有萬豪酒店大廳迎賓壁畫《蝶雀呈祥The Wishful Monkey 》為靈感,以阿里山晨曦雲霧為背景感受台灣特有鳳蝶、藍鵲於雲海中悠游的美好景緻傳達台灣之美。
「萬月」流芯月餅禮盒
掀蓋式特殊盒型包裝,兼具環保概念及功能性,月餅享用完畢後可轉化為宛若藝術品的時尚面紙抽取盒與收納盒,饒富巧思並實現與循環再利用之精神;3款特色口味桃山月餅由內而外呈現鬆、綿、潤,富有層次驚喜口感。
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