不只講求美觀，更不斷挑戰極致效能，智慧科技的誕生，讓人不用單憑直覺和記憶掌廚，能透過人性化的電子操作，精準烹調、恰好掌握，那失之毫釐、差之千里的味蕾。

高科技偵測連動設計

　　隨著時代進步，現代人無論是居住在鄉村或城鎮，對生活品質的要求皆與日俱增，不再只是要求能住就好，而是要住的舒服、住的便利、住的有新意，而從1983年第一支智慧型手機問世開始，人類對於科技的依賴及信任越來越隨處可見，深入居家環境後，一路延伸到了為家人料理三餐幸福的廚房空間，此處可說是全家身體健康的核心重點，除了新鮮的食材外，高品質廚具的選擇、火侯的明確掌握、調味料的精準拿捏都是一門門看似平凡卻相當深奧的學問，但現代人生活步調繁忙，鮮少有人願意且花時間攻讀料理學分，往往求快速地在外匆匆解決一餐，在高糖高納味精地摧殘下，身健康遭受嚴重威脅，智能廚房設備的出現，大大地改善了環境設備，無論是連動式感應瓦斯爐火油煙排放的抽油煙機，抑或是放上食材就會出現建議食譜的智能投影設備，都是職業父母、料理新鮮人最得力的助手，有了電子設備在一旁精準提醒，不怕失誤的料理出現，也不會因為忘了關火而釀出祝融之災，在家就能輕鬆無負擔，邊做邊學習料理精髓，享受高科技時代的最新智能設備，同時體會烹煮過程的樂趣，以及做出成功美食的成就感。　　　

　　過去的瓦斯爐大多以鐵質平板加上立體突出旋鈕為大宗設計，有著不易操作的危險性，又難以徹底清潔、容易藏汙納垢；而新時代的智能設備中，逐漸改用特殊強化玻璃為爐火平台，也捨棄旋鈕，改用直接嵌入玻璃內面的智能觸控，減少料理用火檯面的突出稜角，只要簡單擦拭就能保持廚房空間的整潔衛生，整體造型也更加時尚俐落、美觀大方。

▲櫻花的智能主廚，只要將食材放在感應鏡頭下，就會自動提供多款食譜建議的功能，非常有趣且便利。

▲喜特麗i-Life智能連動烹飪組，透過可定時的智能面板開啟爐火後，抽油煙機會連動偵測開啟，把關廚房空氣品質。

機能彈性收納空間

　　收納藝術也逐漸出現在廚備空間中，隨著人們對於健康料理色香味全方位的要求提升，刀具、杯盤器皿、各式器材的應用也越來越多元，廚房設備箱當然也與時俱進，升級進化成更精密的分類收納功能，根據各式工具制式規格、量身打造大小適中的模型，嵌入系統櫃或大面積收納抽屜中，讓使用者可以依據餐具、鍋盆外型的不同，直覺且隨意地擺放收藏，因為有了明確的區域劃分，就算不刻意排放整齊，也不會有凌亂混雜的感覺，對忙碌且無暇費心收納的都市人來說，是非常貼心且細膩的設計，在使用時能深切感受到設計師的巧思。

　　對於廚具的收納，傳統制式的廚房只提供平面的解決方案，未能妥善運用工作檯後方的牆面，而新式的廚房設備提倡「三度空間規劃」，能有效地使用工作檯與吊櫃之間的牆面空間，夠深的空間足以打造抽屜式的深度收納格，可以放置香料罐、醬料罐等時常用到、擺在檯面上卻會破壞整體美感的廚房用品，除了可以輕鬆拿取外，更可以創造出整體和諧一致的空間美感。此外，大面積的系統收納櫃，在廚房空間也越來越常見，線條簡約、方正有型，加上底部的滾輪設計，可以靠牆擺放，打造客廳、餐廳開放的起居環境，或是當作區隔空間的屏風牆面，讓使用不同空間的家人們保有適度的隱私，強調可以彈性運用、隨心調整的收納設備，不只用在衣物櫥櫃中，廚具設備的收納上也是一股不容小覷的趨勢。

▲bulthaup隱身在牆面後方的大面積收納空間設計，讓烹調者可以隨意靈活使用，不擔心打亂空間協調美感。／楠弘廚衛

▲讓每樣廚房器具都適得其所、整齊排列的b2系統，是bulthaup與奧地利知名設計團隊EOOS攜手合作，耗費四年心力開發出來的傑作。／楠弘廚衛

▲LEICHT系列的半遮式抽屜頭，讓視域直觀櫃內陳列，延伸落地高櫃，擴大廚房地平線。／弘第HOME DELUXE

別緻色彩質感升級

　　現代人越來越相信色彩學，體會到色彩的運用如何改變人的情緒與心境、提升生活氛圍，於是廚備品牌陸續揮別傳統單一的黑白色調，廚房不再只是你我習以為常的樣貌，設計師們令人驚豔地、紛紛推出新的妝點色彩及特殊質地，讓廚房空間不只是冷調色系的天下，取而代之的是活潑有趣或是雅致大氣，甚至明亮奪目、散發獨特迷人的魅力，像成套藝術品般、坐落在屋內角落，營造高雅時尚的節奏氛圍，為居家美學整體視覺做出莫大的貢獻，讓不愛下廚的人都愛上這個被賦予新潮概念的空間。其中不乏將銀粉元素加入櫥櫃烤漆的前衛創新設計，讓櫥櫃表面散發鮮明細緻的熠熠光澤，賦予廚房空間高貴奢華的視覺饗宴。此外，也有設計師使用色調、亮度不同的色彩，交錯搭配使用，打造多元豐富的色彩層次，或是捨棄櫥櫃門板常見的鏡面材質，改以絲絨霧面的油漆來鋪陳主導整體色溫質調，讓整個空間散發沉穩內斂的氣息，加上起居環境的開放式設計，更加模糊了空間裡的界線，主人的非凡品味及格調一眼就能瞧見。而為了烘托門板的色澤層次感，便以黑色的花崗岩板來相互呼應，襯托彼此的細緻與獨一無二，或是將質感代表元素木頭紋路引進，成為櫥櫃門板或是牆面上天然且不制式的妝點。美輪美奐的色彩與精緻材質，需搭配好清理的貼心實用特性，才能堪稱一流且高檔的廚房時代作品，因此「防手紋留印」的機能也是現代廚房中的必備要件，讓使用者在輕鬆愜意的氛圍下，料理一道道幸福美味餐點。

▲德國廚具品牌Poggenpohl將銀粉融入烤漆，打造閃閃發亮的櫥櫃門板，相當氣派典雅。

▲弘第HOME DELUXE的LEICHT系列，Valais暖色橡木與Bondi涼感炭灰的舒適搭配，形成和洋交融的禪境意象。