奢華至極的杜拜特色建築林立，宛如世界級競技場，各大國際酒店品牌無不進攻這方兵家必爭之地。成立於1904年的The St. Regis，日前也加入杜拜奢華酒店的戰國時代。至今共有49座高級奢華酒店，The St. Regis無論在任何國度，都以氣派排場迎接旅客到來。甫於2015年12月隆重開幕的The St. Regis Dubai，為阿爾哈布圖爾集團（Al Habtoor Group）所有，這裡給人耳目一新之感，雖立於前衛的杜拜，帶點優雅古典情調，如同披上中東迷人面紗，更加引人入勝。

共現古城歷史

一見酒店外觀，帶點18世紀中古風情，好像有那麼點似曾相識。設計團隊也不諱言，The St. Regis Dubai正是向遠在紐約曼哈頓的The St. Regis New York致敬，外觀參考法式學院派風格建築、以及採用新古典主義的裝飾哲學，身為品牌內最新、中東地區的第三間酒店，The St. Regis Dubai不走前衛時尚步調，堅持品牌傳承與傳統精神，融入古今兼具、歷史與現代共榮的美麗杜拜。

坐落於阿爾哈布圖爾城（Al Habtoor City），The St. Regis Dubai共由三幢大廈組成，提供234間客房、52間高級套房；酒店旁更有即將開業的杜拜運河（Dubai Water Canal），距離哈利法塔、杜拜購物中心僅有幾分鐘車程，如此絕佳地點，十分適合觀光客入住。

一入大廳，很難不被這兒的氣場震懾，放眼望去，由1200顆手工切割水晶製作的璀璨吊燈絢麗迎賓，賓客隨著恢弘樓梯蜿蜒而上，可以一路觀賞淋漓盡致的美麗。酒店各處能欣賞到各式傑出藝術品，酒店內甚至還有以經典款賓利汽車為靈感的壁畫。

客房內家具都是一時之選。

詠嘆奢華格調

234間客房中，包含了182間客房及52間套房；每間客房都仰賴設計師詮釋，房內通透、明亮，每間客房皆有宮廷式華麗吊燈、大理石浴室及特色St. Regis睡床，更有精挑細選的藝術作品裝飾其中。擁有三間臥室的皇家套房Royal Suite，位於最高樓層，擁有兩層樓、廣達913平方米的面積，在套房內即配有餐廳、書房、起居室、及戶外健身泳池。

這些還不是The St. Regis Dubai的壓箱寶──中東地區第一間賓利套房，一部部動輒千萬的超級跑車，如今不只是代步工具，更是一種生活態度。這間訂製賓利套房的奢華程度無以復加，家具全由真皮材質打造，即便木材飾面都成功結合；在此進出皆有賓利車隊護送及24小時專人管家服務，St. Regis與賓利的相輔相成，成為最令人難以抗拒的下榻誘因。

除了無與倫比的精緻客房，這裡也擁有中東地區第一間銥瑞水療中心（Iridium® Spa），設有六間高級理療室、兩間土耳其浴、男女獨立蒸氣室及桑拿設施。配合客人作息，酒店也提供24小時健身中心、兩座屋頂泳池和一個私人直升機停機坪，完整保有客人隱私。

用雕梁畫棟形容這裡，一點也不為過。

享受已是基本需求

偌大酒店空間，總共設立了8間分隔不同的餐廳；其中，Brasserie Quartier提供高檔法式料理；J&G牛排館的主廚師從米其林三星廚師Jean-Georges Vongerichten，提供專門牛排佳餚；The Roof Gardens則是位於樓頂，是只對住客開放的私人餐廳；The Champagne Lounge香檳酒廊中，侍酒師每晚皆會上演St. Regis聞名世界的傳統香檳儀式。賓客們還可以在Sidra酒廊享用特色的瑞吉下午茶，欣賞景觀花園的優美景色；或是到Cafe Fleuri咖啡廳，找尋1930年代巴黎咖啡館風情；若是想體會地中海風格式下午茶，則可以至Le Patio，在橄欖樹包圍的景色中，品嘗純樸的庭院式咖啡館氣氛。

不僅止於住房及餐飲，The St. Regis Dubai也設有800平方米的大宴會廳、6間會議室及優美的戶外景觀花園，無論是婚禮、會議、社交活動，都可以享受這裡的頂級服務。

餐廳提供包廂服務，處處充滿中東風情。

Text by 何慧軒  2016-04-27