小幫手駕到!料理「撇步」看這裡

TEXT /  何慧軒; PHOTO /  LG 、Gaggenau、Miele、伊萊克斯、新各界、恆隆行、Kenwood、Crate & Barral、康寧餐具、LE CREUSET、THERMOS、雅登廚飾;

當魔術師進行大型表演時,總會有一兩位助理隨侍在側,雖然不是主角,但是成功無他們不可;欲烹調出美味料理,除了全心全意展現身手外,你還需要一些厲害的工具呈現廚藝。

 

像是,聽到冰沙果汁機,可別認為他只能做冰沙,伊萊克斯Expressionist Collection冰沙果汁機,擁有5種內建控制模式,在1.65共生的大容量之下,冰沙、奶昔、果泥及濃湯都能處理,透過Truflow™擬真式渦流設計:不規則拋物式渦流設計使攪拌零死角,能將所有邊角的食材有效快速攪打成均勻濃稠的質地,並大幅減少伴隨攪拌過程中產生的空氣及氣泡,降低食物老化的過程,達到食材保鮮的效果。

 

來自德國的Bosch也推出首創食物調理棒,讓烹調區域不受插頭限制,也能在野餐、旅行十分使用,無論何時何地都能輕鬆製作完美料理。使用鋰電池充電設計,更有兩段式安全鎖,符合人體工學的握把設計,讓650公克的重量不顯得笨重。除了建議操作之外,以不鏽鋼打造的攪拌棒、打蛋器等皆可放入洗碗機清洗,不用擔心細節藏汙納垢,料理得以輕鬆完成。

 

Bosch食物調理棒,首創無線設計。

 

如果你喜歡起泡水的口感,不用特意去買瓶裝起泡水,在家中也能自己動手做!Sodastream Power氣泡水機,由工業設計師Yves Béhar打造,使用了自動扣屏裝置,讓單手也能輕鬆操作。只需要30秒即可享受專屬於你的氣泡水,水滴型LED顯示,更可輕鬆調整氣泡含量,操作上十分便利。而喜愛品味咖啡、又常舉辦各式活動的,義大利迪朗奇旗艦級義式濃縮咖啡機,就非常適合多人聚會時使用。利用快速不鏽鋼鍋爐、半自動奶泡系統,將粒粒咖啡凍變身為美味咖啡。除了熱塊加熱系統,還有專屬的溫杯架、全專業級咖啡把手濾杯,讓煮咖啡這門學問可以精益求精。

 

義大利迪朗奇旗艦級義式濃縮咖啡機,在家裡也能啜飲美味。(新各界)

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