海藻含有能維持生物機體正常生理學功能的微量營養素、抗氧化劑、電解質以及礦物質，可補充人體的蛋白質、纖維、鎂、鈣、鐵和碘；不僅如此還具有吸收大氣與水中的二氧化碳的功效，有益於緩解溫室效應與海水酸化問題。蘇格蘭公司 SHORE Seaweed以收穫有機海藻為己業，加工後製作出天然永續且美味的藻類食品。

公司總部設立在蘇格蘭最東北部的Wick社區，當地潔淨的水域和強勁潮汐為我海藻提供了重要的營養物質。多年以來SHORE Seaweed持續於此種植、獲取並加工優質的蘇格蘭海藻。

Wick

所有海藻均採手工收割，運回工廠後仔細清洗並進行低溫乾燥，保留其所有天然質感。通過多次試驗後團隊精心研發了各式食譜，打造一系列100% 植物性的海藻零食，當中不含任何人工色素、香料、防腐劑或味精，可作為純素食用。

團隊於海岸種植裙帶菜與闊葉巨藻

可當作零食享用的海藻脆片

海藻比許多養殖作物具有優勢，例如不需要淡水或土地肥料，可用作餵養魚類和其他生物，是地球上用途最廣、生長速度最快的生物之一。如今越來越多企業投入海藻開發，除了食品、調味品跟化妝品，還有團隊正致力創造更環保的生物燃料，顯示出藻類對於可持續未來發展的重大潛力。

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