中華民族的餐飲文化歷史悠久，博大精深且獨具一格，自古即講究菜餚與食器之間的搭配呼應。台北文華東方酒店特別與法國頂級瓷器品牌—LEGLE FRANCE（法國麗固）合作，於雅閣中餐廳聯手打造令人驚嘆的奢華盛宴─「如意宴」，活動自2015年6月22日起至12月31日止，每日每餐期僅限量10個名額，典雅午宴每人TWD1,600，極致晚宴每人TWD4,200，邀您一同體驗充滿文化意涵，兼具藝術之美的五感盛會。

「如意宴」是一場饗宴，又遠遠不只是一場宴席。它既是一場關乎飲食的文化溯源與圍繞審美的藝術探索，更可說是中華文化與現代烹飪共舞的華爾滋。此次「如意宴」所用的瓷器皆為知名華裔陶瓷設計師Peter Ting所設計，他曾為受邀為英國皇室設計國禮餐具，其所設計的作品還被收入在世界上最大的裝飾和設計藝術館—英國維多利亞和阿爾伯特博物館(Victoria and Albert Museum）。他專為「如意宴」所設計的器皿，每件全球僅限量24件，一套瓷器的價值更超過新台幣六萬元。盛宴之中，與瓷器相得益彰的是酒店中餐行政主廚黃天武嚴選台灣在地頂級食材，包括甲仙芋頭、東港烏魚子、東石青蚵和龍膽石斑等，融入粵菜烹調手法製成道道令人驚豔的美饌，搭配揚名國際的寶島茗茶，像是梨山烏龍茶、鐵觀音、東方美人茶等。當賓客們在品味細膩精緻的台灣佳餚，以味蕾探索台灣獨有飲食文化的同時，亦可透過「如意」系列器皿，感受中國五千年博大精深的飲食文化。

「如意典雅午宴」/ 每人TWD1,600

1.     九宮閣開胃小品

(鮑汁小鮑魚、金沙蝦丸、豌豆燒賣、宣威火腿曼波魚、日式蘿蔔烏魚子、菠菜蟲草花、芝士龍膽石斑、冰鎮蘆筍、番茄羊肚菌)

2.     米果巧托玉瑤柱─乾煎北海道干貝

3.     海陸食材共爭輝─東石青蚵客家菜脯粥

4.     雅閣甜品匯

「如意極致晚宴」/ 每人TWD4,200

1.     九宮閣開胃小品

(鮑汁小鮑魚、金沙蝦丸、豌豆燒賣、宣威火腿曼波魚、日式蘿蔔烏魚子、菠菜蟲草花、芝士龍膽石斑、冰鎮蘆筍、番茄羊肚菌)

2.     益腦鵪鶉養生湯

3.     米果巧托玉瑤柱─乾煎北海道干貝

4.     漁舟唱晚次第來─關東刺參伴紅薏米

5.     海陸食材共爭輝─東石青蚵客家菜脯粥

6.     雅閣甜品匯