自古以來民以食為天，開墾農田與飼養畜牧都是重要食糧來源。根據聯合國糧農組織（FAO）的研究數據顯示全球畜牧業飼養家畜的碳排總量每年高達71億噸、佔溫室氣體排放量的14.5%，而當中又有80%碳足跡來自於飼料、照明設備與供暖系統。來自荷蘭的雞蛋養殖場Kipster正在開創一種可持續且實踐碳中和的家禽養殖方法，致力為生產健康的食物和友善環境做出貢獻而非造成負擔。

世界上共計有超過70%的土地用於飼養牲畜，對生態系統、生物多樣性和自然產生了巨大影響。Kipster旨在不消耗農業用地、採用具永續意識的方式盡可能減少溫室氣體排量；其飼料成分使用來自麵包店和其他食品生產商剩餘的87% 副產品製成，這些升級再造的循環飼料碳含量比傳統雞飼料低近了50%。

以優質養殖場所生產可持續雞蛋

採模塊化建造的養殖農場坐落在廣袤、自然風景優美的綠地上，可容納24,000到120,000隻雞。養殖工廠屋頂裝有太陽能板，將充沛太陽能輸送至電網、多餘的能源用來抵消工廠的部分碳排；雞隻排泄的糞便會在農場曬乾並儲存，之後讓農民可以用它來施肥。公雞和母雞會被製作成肉製品出售，免於在還是小雞時便被毒死浪費。

與自然融為一體

Kipster也是第一個從穀倉空氣中去除灰塵、氣味、氨和其他有毒顆粒物質且使用熱泵回收熱量的農場，藉由持續循環和良好的通風打造出更健康、環保清新的空氣品質，造福雞群和農民健康福祉；盒裝出售的雞蛋被陳列在可回收、通過ClimatePartner組織碳中和認證的紙材包裝中。

環保包裝

通風狀況佳的環境

企業目前已攜手Kroger groceries商店和 MPS Egg Farms公司在美國拓展可持續雞蛋養殖農場。此外農場還特別設有一處提供導覽、教育的展區歡迎來訪遊客，人們也可自遊客中心的透明窗戶和室外花園觀看雞群活動。

遊客中心