眺望壯麗的自然景致的同時，也讓米其林星級美食滋潤味蕾。位於芬蘭赫爾辛基的Grön是一家滿溢溫馨、柔美格調的可持續餐廳，提供兩種菜單選項，其中一種是全素食料理。食材均運用隨季節性調整的有機斯堪地那維亞農產品為基礎；綺麗擺盤讓賓客人感到大自然的明媚與靜好，更擁有米其林1星和綠星的殊榮。

餐廳地處赫爾辛基市中心，擁有18個座餐廳並設有開放式廚房，所有食材均源自向在地農場、生產商購買時令有機農產品，並開闢花園栽種蔬果香料。廚房不使用椰子油，所用肉品跟蛋白質材料都獲有道德認證。

幽靜溫馨的鄉村情懷

隨季節更替的豐富菜色

海鮮魚貨皆來自斯堪地那維亞地區，擁有海洋管理委員會認證(MSC)、為100%可持續；飲品方面則提供有機咖啡、熱茶、葡萄酒以及使用經乾燥、發酵保存的蔬菜果類製成的時令果汁。

捕撈新鮮海產

Grön的電氣設備如冰箱、烤箱改用低耗能設備、減少25%的能源消耗，不須電力時會關閉電器；在營運上餐廳利用一種名為「kalastajansähkö」、藉由當地的風能和生物能源產生能源的發電方式來供應水電。

把大自然端上桌

以繽紛花卉植物點綴