散發馥郁芬芳的威士忌，在橡木桶中歷經陳釀、最終以迷人的琥珀色澤及香氣問世。連續3年榮獲年度最佳首席調酒師頭銜的Stephanie MacLeod，近期推出全新「傑出桶陳」系列產品，以「王者之飲」皇家柏克萊25年Oloroso雪莉桶原酒及「黃金玉液」艾柏迪21年紅酒桶過桶熟成，至臻技藝與工法為世界帶來醉人酒香。

現任第七代百加得首席調酒師的Stephanie MacLeod，於2019、2020、2021連續三年享譽最佳調酒師美名。她認為威士忌的收尾技藝 (The Finishing Touch ) 是一門重要的調酒藝術，將大部分時間熟成於單一橡木桶的威士忌、移至另一木桶中繼續熟成，可為酒液增添更多風味與層次。

這樣的技法乃是運用帶有不同特色的橡木桶、來昇華酒液原有的風味。以嚴謹的精神與專注力監控每一桶威士忌的熟成及風味變化、再進一步的篩選及調配，最後才催生出具有至高品質的頂尖佳釀。

此系列的皇家柏克萊25年Oloroso雪莉桶原酒，於1995年入桶、並在不同的美國白橡木桶中熟成約21年；之後移入至Oloroso雪莉桶中熟成超過4年，由Stephanie MacLeod精心挑選2桶她認為已熟成臻至完美的威士忌，方得以裝瓶上市。

Oloroso在西班牙文裡的意思是「有香味的」，酒色深沉，口感圓潤飽滿，且常帶有蜜餞、成熟水果、巧克力堅果、焦糖、香料等氣息。Stephanie MacLeod在純淨明亮的酒體及雅致柔順的花果調性基底上，利用Oloroso雪莉桶賦予的調性、進一步帶出果乾、深焙咖啡跟辛香料的微酸多重奏。

美妙的香氣充盈春日的花卉感，悠長的尾韻如同大麥糖在口中融化一般/全球限量888瓶 建議售價/NT$25,800

艾柏迪21年紅酒桶過桶熟成則是在1999年入桶。在移入紅酒桶內熟成接近2年後，Stephanie MacLeod從中精選3桶最滿意的作品裝瓶上市。

紅酒桶蘊含的豐沛果香層層堆疊、賦予了艾柏迪複雜又柔軟豐富的口感。其醇厚的香甜蜂蜜氣息也與紅酒的細緻相互調和，使得熟成紅櫻桃及滑順的香草調性也帶上了新鮮花莖跟豌豆莢的清新感。

豐滿的紅酒香、絲綢般的柑橘橙皮與香草奶油風味，挾帶淡淡煙燻，成就了多重口感層次，尾韻滿盈桃子與蜂蜜的氣息/全球限量804瓶 建議售價/NT$6,000

精湛的釀酒藝術、以及過桶運用所激盪出的多重風貌，將傳世珍釀的精華加以淬鍊、昇華，讓美酒愛好者得以品嘗到至尊美酒。欲知更多資訊，可洽全台各大菸酒專賣店。

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