澳洲凱悅尚萃酒店開幕！今天起開放入住

TEXT / Shelley Lai; PHOTO / 品牌提供; Dec,02,2021

墨爾本凱悅尚萃酒店裡處處都能找到當地濃厚的文化色彩！

繼東京銀座、香港維多利亞港後，凱悅集團旗下新的飯店品牌尚萃，於墨爾本的全新酒店也於今日正式開幕！25層樓高的建築物中包含了277間房間與充滿特色的餐廳、酒吧，再加上絕佳的地理位置，邀訪現代探險家尋訪墨爾本這座文化之都的無限魅力。

墨爾本風格的旅居空間

由Architectus Australia及Hecker Guthrie Interiors設計，Hickory打造，樓高25層，這間全新的墨爾本凱悅尚萃酒店室内設計既時尚又低調。從Hoddle Grid商業區，到客房及公共空間內訂製地毯上的密鋪瓷磚圖案，再到公共空間內展現出維多利亞時期風格的磚砌技法，整體設計盡顯墨爾本都市特色。空間中還精心挑選出由當地設計師推出的軟裝產品及照明設備，以此致敬墨爾本的傳統羊毛生產與淘金時代，為旅人打造充滿氛圍感的空間，並且開啟在多元化城市的個人探索之旅。

值得一提的是，酒店團隊與眾多當地新銳及著名藝術家、食品生產商、設計師合作，體現墨爾本的獨特氣質。包括Damian Cazaly的街頭藝術作品，墨爾本南部家族經營咖啡烘焙商Cottle Coffee的咖啡，奢華的Mr. Smith品牌沐浴產品，以及PAGEANT 為酒店團隊設計的時尚制服，都為這間酒店增添當地人文氣息。

澳洲墨爾本之味

以Taste of Melbourne Australia (澳洲墨爾本之味) 的英文簡稱命名的TOMA 餐廳及酒吧位於酒店的25樓，坐擁Yarra River與South Bank都市全景，並大多選擇維多利亞州的農產品來烹飪出地中海風味佳餚，提供獨特的美食體驗。Allie Lane咖啡館則與當地供應商合作，提供從咖啡、精釀啤酒到自製糕點、三明治等美食。