踏入2021年尾聲，Cap Juluca, A Belmond Hotel, Anguilla已於10月底重新開幕，同時帶來島上唯一一間全新秘魯餐廳，並推出推兩項嶄新體驗，還有年末節慶活動！

全新餐廳

全新的「Uchu」餐廳以克丘亞語中「香料」一詞命名，靈感更取自Belmond在秘魯的各間酒店，菜單主打具有秘魯海岸、森林及高地特色的當代秘魯菜。你可以在午間享受閒適的海邊用餐體驗，大廚以當地海鮮作為新鮮食材，炮製出檸汁醃魚生、安圭拉蟹餅及藜麥蓋飯等美食。入夜後，Uchu將化身時尚優雅的酒廊，更有駐場DJ獻上美妙音樂。

有了美食怎麼能少了美酒！Pisco是全新特色雞尾酒菜單中的一大亮點，加入香茅、燈籠果及桉葉油等秘魯土產水果及香草，將經典Piscolada及薑汁香草Mojito以新配方帶來清新口味，一如Uchu不同地域的精彩體驗，將經典飲料以時尚玩味方式演繹。除此之外，餐廳亦有多款秘魯葡萄酒及手工啤酒可供選擇。

海島體驗

Cap Juluca今季推出多項海島體驗，你可前往摩安地灣（Maundays Bay）東部，在這個深受當地人喜愛的捕魚熱點以傳統方式享受垂釣樂、坐上酒店的海藍色懷舊Volkswagen旅行車盡情探索島上33座沙灘、乘船前往Prickly Pear Cays的無人島考取開放水域潛水員證照，或參加風帆、滑水及浮潛活動，或是到海邊咫尺以外的Arawak Spa別墅放鬆身心，享用私人泳池、健身中心、水療別墅，以及遠眺加勒比海的私人休閒露臺。

海邊慶祝

安圭拉為白色冬天賦予了全新意義，讓人遠離寒冬，在延綿幾里的南方白色沙灘享受明媚風光。節慶慶祝以美食和家庭樂為重心， Cap Juluca將精心為夫婦情侶及一家大小預備每日活動，包括品酒、黃昏出海、網球班、冧酒班、鹽磨砂製作班及摩安地灣鐵人泳等。更將於12月24日安排Carol of the Bells合唱團表演，並在聖誕節當日為小朋友舉行拆禮物環節並準備豐富點心，増添聖誕氣氛。你更可入境隨俗，在白色新年盛會中舉杯迎接新年到來，並享用豐盛的晚宴、live band、舞蹈表演及海上煙火齊放。

私人泳池別墅

Cap Juluca的別墅將為今年冬季到訪的家庭及三五好友帶來寜謐度假體驗。多層泳池別墅設有一應俱全的廚房，你可以在飯廳享受溫馨時光、輕鬆前往沙灘，更可在私人泳池中暢泳。而24小時全年無休的別墅禮賓服務亦可隨時協助安排黃昏遊船及網球班等小組活動，並可代客訂座晚餐，以及為海島探索之旅提供專業意見。

若你想到訪安圭拉，只需接種新冠疫苗滿21天方可獲准入境，亦須在出遊前填妥申請表格，包括計劃逗留時間及健康保險證明，並於入境前3至5天取得PCR核酸檢測陰性結果證明。抵達安圭拉後，也須接受PCR核酸檢測，並在取得陰性結果證明前留於度假村內（結果一般在檢測後6至12小時內發出），取得結果證明後，便可離開度假村展開海島探索之旅。

延伸閱讀：

• 獨特越南風情X義大利文化 西貢萬韻酒店的奢華風範

• 解禁後重返斐濟大地島 擁抱Jean-Michel Cousteau Resort享受迷幻假期

• 希臘絕美酒吧Arsenali 享受天人合一的極致體驗