boite à bijoux珠寶盒法式點心坊聖誕甜點開賣!國王餅、樹幹蛋糕19款甜點帶你遊歐洲
TEXT / Shelley Lai; PHOTO / boite à bijoux珠寶盒法式點心坊、FB;
聖誕聚餐怎麼少得了甜點?boîte à bijoux珠寶盒法式點心坊應景甜點開始預購!
迎接2021 聖誕佳節,boîte à bijoux珠寶盒法式點心坊透過聖誕甜點帶我們走訪歐洲,一次帶來19款超有節慶氣息的甜點,像是法國新年時必吃的國王餅、樹幹蛋糕,流行於德國、法國盛行的咕咕霍夫,東歐波蘭、烏克蘭的國民甜點巴布卡,義大利的國寶麵包潘妮朵尼,琳瑯滿目的聯合國聖誕甜點,讓你在台灣就能感受到濃厚的過節氣氛。
人氣No.1明星商品─國王餅
一家人一起分享一個金黃酥脆的國王餅,是法國於新年期間的傳統習俗,在國王餅中吃到造型可愛的小瓷偶更代表著可以獲得一年的好運。boîte à bijoux珠寶盒法式點心坊年年熱賣的國王餅今年一樣推出三種口味:西西里杏仁(極緻國王餅)、栗子(栗香國王餅),以及新口味草莓(粉紅草莓國王餅),並且比照習俗,在每個國王餅內附ㄓ一個法國進口瓷偶,並贈送紙皇冠,讓家人朋友在聚餐時不只吃還有得玩!
三款國王餅售價均980元,11/12~12/2訂購享早鳥價880元,12/3~1/30可取貨。
全世界都關注的義大利國寶麵包─潘妮朵尼
潘妮朵尼充滿果香及奶油風味的麵包,可說是義大利的國寶級聖誕麵包,最早源自15世紀米蘭,製作時會使用大量奶油以及酒漬果乾,微醺的水果香氣與馥郁的奶油風味在口中交疊,令人難以抗拒!而在義大利的聖誕節早晨,人們也會吃潘妮朵尼來迎接新的開始。珠寶盒再製作潘妮朵尼時特別使用義大利潘妮朵尼專用麵粉製成,以讓麵包能夠更好的延展與保濕,而當果乾的香氣完全被麵包吸收時,也正是潘妮朵尼風味正好的時刻。
潘妮朵尼售價450元,11/12開始販售。
營造氛圍不可少的聖誕蛋糕─咖啡樹輪慕斯、紅酒洋梨塔、草莓茴香慕斯
在法國的習俗裡,聖誕節期間人們總會在壁爐燒一根粗大木柴,確保來年豐收,也因此聖誕節拜訪親友時,也會以木頭做為伴手禮,祝福對方來年豐收幸運。人們現在逐漸以「樹幹造型的蛋糕」取代厚重的木頭,並把這具有象徵意義的樹幹蛋糕當作是聖誕大餐的最後一道甜點,以此慶祝新年的來到。珠寶盒咖啡樹輪慕斯選用巧克力職人店TERRA的祕魯單一產區巧克力製作,帶有果香風味的巧克力慕斯,搭配黑莓與香濃的白蘭地咖啡布蕾,散發著濃郁而溫暖的滋味。
塔類點心是法國人最家常的甜點,紅酒洋梨塔以濃郁的紅酒浸漬香甜的洋梨,搭配上草莓及覆盆子的微酸滋味,層次豐富帶著微醺氣息,暖心又充滿幸福感。冬天也是屬於草莓的季節,這次推出的草莓茴香慕斯充滿著濃濃的歐式風情,在草莓的風味裡加入了的茴香的香氣,明亮的清新滋味,最是溫暖怡人。
咖啡樹輪慕斯 售價1,850元,紅酒洋梨塔 售價1,300元,草莓茴香慕斯 售價1,480元,11/12~12/2訂購享早鳥價,12/3~12/31可取貨。
2021聖誕新星報到─巴布卡、咕咕霍夫、聖誕圈圈、巴斯克
來自東歐的巴布卡麵包,是源自猶太族群的一款點心,流行於波蘭、烏克蘭等國家,口感介於麵包與蛋糕之間,通常會以巧克力、水果、奶酪做為內餡,並以編織的方式讓麵包呈現特有的織紋造型,本次推出巧克力巴布卡與蘋果肉桂巴布卡兩種口味,等你來嚐鮮。
巧克力巴布卡售價330元(左),蘋果肉桂巴布卡售價75元(右),11/12開始販售。
來自法國阿爾薩斯地區的咕咕霍夫,擁有麵包的蓬鬆感以及蛋糕的細緻綿密,加入了大人、小孩都喜歡的花生與巧克力,襯托美好的奶油香氣,深得人心。
咕咕霍夫售價125元,12/3開始販售。
應景的聖誕圈圈,是將麵團編織成麻花模樣,以法國Isigny奶油酥烤麵團,灑上雪白糖粉,簡單而純粹的奶油香氣正是冬日裡最暖心的滋味。
聖誕圈圈售價150元,12/3開始販售。
特別推出、流行於西班牙、法國邊境一帶的巴斯克起司蛋糕,烤至焦黑的外表,內裡包裹著風味濃厚的KIRI起司,簡單搭配一杯熱紅酒,就是聖誕節裡享受的吃法。
巴斯克起司蛋糕售價1,080元,12/3開始販售。
此外,珠寶盒還推出許多應景小點心,史多倫、聖尼古拉小人、聖誕小樹、聖誕大鬍子、楓糖餅乾、香料餅乾,提供多種風味的選擇,打造繽紛又有趣的聖誕佳節。更多訊息請見boîte à bijoux 珠寶盒法式點心坊官網。
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