年假去哪玩?日幣下跌除了東京還有這裡不能錯過!
TEXT / 蔡若君; PHOTO / 達志影像、天下文化;
京都為何如此迷人?我想只有親身體會才能明白了。不管春夏秋冬四季,都能展現不同的意境, 值得一再造訪,讓人百看不膩。京都表面上看似淡雅恬靜,其實是深不可測,你只能一層又一層地剝開它的外衣,才能略窺一二。漫遊京都彷彿走過時空隧道一般,各式亭臺樓閣、古蹟、廟宇,每一處都留下歲月的痕跡,但它卻因著這些痕跡更令人著迷。京都各種藝文活動及慶典,還有飲食文化與風俗名情,都一再向我們展現,這「太陽之國」深厚的文化根基。如要比擬,京都這座古城就如同台灣的台南,而這兩座城市也有著相似的歷史背景。京都從平安時代到明治維新約一千年的期間,一直是日本首都的所在地,它是日本文化的縮影,因此只要到京都就能看盡日本千年風華,領略最珍貴的文化遺產與歷史遺跡。
在京都你可以同時擁有多重旅行目的,不管是節慶活動或藝文體驗,還是庭園漫步或品嘗美食,在京都要懂得慢下腳步,享受這座古城在大自然的妝點之下,迷濛如同畫中那樣美得如此不真實的場景。春天的賞花季節,各種花卉競相爭艷;秋天的遍野楓葉,為京都染上火紅色彩,這兩個季節也是旅客爭相造訪的時節,街上因此多了喧鬧的人潮。如果想要慢心體驗京都的美,冷冽的冬天會是你最佳的選擇。冬天的京都,塵封在白雪皚皚的銀色世界,卻依然有著致命的吸引力,浪漫的程度媲美電影《情書》裡的小樽,只不過時空交替,你是走在歷經風霜的古城裡。
春天時京都櫻花盛開,在夜晚就如同女人一樣嫵媚。
站在舞台上眺望古都
京都其實比想像中大,不過因為大眾運輸發展完善,可以輕易到達任何觀光景點,主要可分為洛中的京都車站周邊,洛東、洛西、洛南及洛北幾個區塊,每一地區都有不能錯過的景點。旅居京都多年的作家林奕岑,曾經出版過一本書《極上京都》,她用一種非常特別的方式玩京都,不只是單純參訪各地區的著名寺廟,更將這些寺廟與周邊的迷人菓鋪結合,融入日本飲食文化的精髓,讓旅遊更增添趣味。林奕岑在參訪洛中地區的護王神社時,也介紹了日本第一羊羹「虎屋菓寮」,「虎屋」在日本就如同高級羊羹的代名詞,這家位於一条通的虎屋菓寮,原本是一棟製菓工場,之後由日本知名建築師內藤廣重新打造,翻修成一棟融合傳統與現代氣息的建築,並結合日式庭園的優雅靜謐,當你屈坐於此體驗甜蜜的菓子在嘴裡挑動味蕾之時,眼睛也被眼前的極致美景淨化了。除此之外也附設藝廊並不定期舉辦各式藝文活動,而這也是遊玩京都最有趣的地方。
位於洛東的清水寺,連續多年被日本人評選為一生必定造訪的名勝古蹟第一名,可見它在日本人心中的份量,它不只是京都境內最著名的名勝古蹟,更被列為世界文化遺產,而在近期宣布將部分封館三年進行整修,預計在2020年東京奧運舉辦前整修完畢。以清水山為背景建造的清水寺,佇立於錦雲溪懸崖邊,主殿堂的南面是一個用四百多枚檜木所搭造的舞台,被稱為「清水舞台」,立於此處能遠眺整個古都美景,這也是京都欣賞櫻花及楓葉的著名景點。而這氣勢恢弘的舞台建造,最讓人讚嘆的是沒有使用任何一根釘子打造的懸造工法,歷經千年仍然屹立不搖。春夏秋冬四季被不同色彩環繞的清水寺,就像漂浮於空中的人間仙境,千年來引領眾生將信徒的呢語傳達天庭,這對日本人來說不只是一份信仰,更是一個文化重心。
冬天的清水寺,即使少了櫻花或是楓葉環繞,卻依然壯麗迷人。
在京都緬懷文化根源
在京都,有一款造型獨特的人氣菓子,是京都的伴手禮之冠,被稱為「生八橋」。它的外皮是以米碾成的粉末製作的,口感軟綿類似麻糬,會順應時節推出不同的口味,傳統的造型是三角狀包著餡料,也有店家會製作獨特造型如花卉般的生八橋,不只賞心悅目更成為伴手禮的最佳選擇。但為何以「八橋」為命名呢?其實這是源自於江戶時代一位名為「八橋檢校」的盲官,他奠定了「箏」這個樂器的演奏方式與箏曲基礎,為日本傳統樂曲創造新的風貌。而在八橋檢校去世之後,人們為了緬懷他便以「八橋」為命名,製作了「生八橋」、「八橋煎餅」等菓物,其知名度更勝於原本的涵義,但對日本人而言,這是別具意義的文化根源。
在京都另一個特別的體驗就是「穿和服」。穿著華麗刺繡的和服,梳起髮髻並畫上如同白雪般與櫻桃小嘴的妝容,走在古雅的街道上,想像自己是電影中的迷人藝妓那樣高雅嫵媚。不過,在作家王文萱的《京都爛漫》書中卻說,穿和服看似浪漫但其實一點都不浪漫,這可是一種修行呢!
和服對日本人而言是一件莊嚴慎重的事情,也只有逢年過節與重要的場合他們才會打開那精心珍藏的和服。穿上和服確實會讓人有種挺直腰幹、優雅漫步的感覺,而要讓和服穿上去典雅完美,可是有著一道道繁瑣複雜的步驟,其中更隱含精神層面的鍛鍊,它代表的是禮儀與態度,舉止談吐在你穿上和服的那一刻,都將被這華美的外衣束縛。
來到京都的另一種體驗,更確切地說是一種修練,那就是「茶道」了。參與茶道課程是一件非常有趣的事情,也是最容易了解日本傳統文化、生活態度與禮儀的方式。過程中也能欣賞茶室裡的裝飾與各種茶道器具,都是生活中的典雅工藝與藝術品,更重要的是學習「整理心情」,因為任何思緒都會影響每一道程序,在反覆的步驟中讀出不一樣的心境,就像是修行的過程,你得耐著性子才能體會箇中涵義!
如詩如畫的世外桃源
位於洛西地區,如同世外桃源般的嵐山與嵯峨野也是京都著名的景點。渡月橋橫跨桂川,並以嵐山為背景,在春秋兩季搭配上粉紅、火紅的櫻花與楓葉,美得如此不切實際讓人無法招架;嵯峨野的幽靜竹林環繞寺院,就像武俠電影中的場景,隨風搖曳的枝葉摩娑出颯颯的聲音,走在層層的階梯之上,又是一個讓人沉澱思緒的人間仙境。
嵯峨野幽靜竹林環繞寺院,也是京都著名的景點之一。
嵐山也是京都知名的溫泉地區,許多溫泉會館林立,也有以日本傳統典雅的建築著稱的旅店。作家梁旅珠在《究極の宿》書中介紹位於嵐山的「虹夕諾雅 京都」,是星野集團繼輕井澤「虹夕諾雅」之後的第二家系列旅館。如同古代貴族般的水邊私宅,高踞在保津川的嵐峽川岸,原是戰國、江戶時期的富商私邸,因位於狹窄的嵐峽,通往旅館只有一條蜿蜒道路,而這也是保留了古代貴族水邊私宅的概念,猶如進入世外桃源般的靜謐處。
將自己浸泡在熱氣蒸騰的溫泉裡,為這一整天的行程畫下完美的句點,同時讓眼前的美景淨化心靈,享受如同穿梭古今的獨特體驗。來到京都,不必趕著一個一個的行程,因為有太多欣賞不完的美景,倒不如放慢腳步,隨著自己的心意四處漫遊,感受京都最具魅力的文化氛圍,讓這趟旅程療癒你的心靈。
「虹夕諾雅 京都」位於嵐峽川岸水邊,保留了古代貴族水邊私宅的概念。
照片內容