TK SEAFOOD & STEAK推出主廚限定菜單，挑戰各位饕客的挑剔味蕾。和牛三式包含美國蛇河農場「金牌極黑牛」Snake River Farm，有著安格斯牛排的肉質風味，後韻帶出和牛特定油花的甘甜；日式A5 Pete Cabassi紐約客牛排產自澳洲，以日本和牛評鑑評定，油脂豐富如爆漿般瀰漫舌尖；澳式M9+ Blackmore肋眼牛排溫潤軟嫩，每一款和牛各具獨特的特性、口感及香氣，饕客們可依造喜好選擇。

TK SEAFOOD & STEAK使用國寶級烤箱，保留牛肉原汁原味。

TK SEAFOOD & STEAK「和牛三式」。

和牛之所以如此迷人就在於它如雪花般的油花，，和牛中七成的味道源自於油脂，剩下三成是肉質帶出的甜味。油脂的香氣會因牛所吃飼料或穀物而產生不同的風味，且每一塊和牛具特有油脂口感，因此TK SEAFOOD & STEAK限量推出「和牛三式」讓饕客一次了解不同國家、等級的牛肉，更深入了解市面上三大和牛品種、香味及口感進而去細分個人喜好口味，挑選適合自己的香氣及對肉質的感受。

主廚江潘維Louis。