綿延於中南半島上的越南，從古代受到中國文化的影響，爾近又受到法國殖民和共產政治的統治，卻依然能在文化脈絡上保存自身的獨特魅力，而生活傳承和設計美學的演進步調上，同樣散發令人讚嘆的生活智慧與工藝表現。

如越南傳統斗笠的建築設計

竹子一直是象徵東方世界文明，非常重要且被廣泛運用的材質，而越南傳統女性頭戴斗笠、身穿白色長袍的飄逸身影，也成為國家最鮮明的印象。由Tran Ba Tiep建築事務所規劃的這座「Kim Boi Bamboo Restaurant」，巧妙地擷取越南傳統女性頭戴的斗笠為造型靈感，選用當地盛產堅硬且具彈性的鐵竹為材質，從12角形的基座上，在最大圓周為32米的大跨距空間裡，以傳統的竹編工藝技術建構出這座充滿戲劇張力的餐廳空間天棚，不僅精彩地傳達出傳統天然竹材質的高度堅韌特性，更透過內外視角的鑑賞，讓所有用餐的賓客體會在地工藝家的精彩演出。

傳統的竹編工藝技術

充滿結構感的竹編天棚，優雅的曲線和集結式的傳統綑綁工法，在現代一片西方科技材質的前衛建築形式表現中，反璞歸真地讓人重溫傳統建築，無懈可擊的設計智慧與工藝之美。

越南Kim Boi Bamboo Restaurant

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