一年推出一次的皇家哥本哈根紀念盤，因限定的數量而顯得珍貴。以「浮雕盤身、噴色刷飾」產製的餐盤，每年都會印上該年的製造年份，生產了一定數量後，隨即催毀模具，不再生產。一旦沒有了原本雕刻圖案的模具，即使有手飾師也無法壓紋產製，這也使得年年不同的餐盤隨著時間而提高價值。

今年所推出的「相知相惜的友誼」紀念盤由雕刻師Allen Therkelsen所設計，靈感來他年幼時生長的農村及對小動物的喜愛，由溫馴的馬與兔子傳達在冰天雪地中巧遇，進而產生惺惺相惜的情誼。

1945年度紀念盤：和平（左）、2015年度紀念盤：幸福的聖誕節（右）

因二次世界大戰結束，丹麥脫離德國佔領重獲自由之日，1945那年皇家哥本哈根以「和平」作為紀念盤主題，由天使愉悅看著聖誕玫瑰掙脫冰封大地，迎著和平曙光的圖案別具動人含意。70年後，名瓷設計大師史旺．威斯塔格先生以丹麥「Hygge」 Life (集結親情、友誼、歡樂與滿足於一身的幸福感)為主題，設計出這款「迎接幸福的聖誕節」深受史旺先生的鐵粉爭相收藏。

從1908年推出第一款餐盤至今，此項傳統已有110年的歷史，為此皇家哥本哈根特別找出往年最知名的主題圖案，包括2只專為台灣所設計製作的阿里山盤、日月潭盤紀念盤，慶祝這超過一百年的傳統。

皇家哥本哈根年度紀念盤：日月潭（左）、阿里山（右）