酒吧從來不只重舌尖上的感受，藉由燈光、色彩、風格、家具等設計元素，加持的五感氛圍，更是一種讓人一踏入，每看一眼都像淺酌一口薄酒，足以讓眼睛醉了的極品！

大亨的傳奇風采

　94年前，在那個紙醉金迷的爵士時代，這裡曾是百萬大亨 John W. Campbell位於紐約中央車站西南角落，以挑高約7.6公尺的天花板壁畫、飾有蘇格蘭家徽的石造壁爐、水晶玻璃（leaded glass）窗、要價30萬美元的手織波斯地毯鋪張而成的氣派辦公室。待夜幕低垂，正經的面具卸下，便搖身一變成派對廳堂，在十三世紀佛羅倫斯風格裝飾的風華中，招待賓客夜夜笙歌。

▼近百年的水晶玻璃彷彿為The Campbell劃下了時間休止符，予人停留在時空縫隙的美好。

　隨著時間推移，一室的繁華色彩也跟著大亨的離世退去，只能充當廣播間、監牢的背景使用；直到1999年才重拾昔日光彩，被翻新成喬治克隆尼、美國前總統柯林頓等知名人士，都曾前來小酌的傳奇酒吧The Campbell Apartment。曾經它無視歲月的變遷，仍像上個世紀的貴族一般，睥睨眾生地堅守自己的秩序。沒有內行的紐約客帶路，即使天天在這世界最大的車站通勤，你也未必知道這家隱密老酒吧的存在。不按照他們的business casual著裝守則打扮，你也會被拒於門外。

▼John W. Campbell 1957年去世後，辦公室無人接手管理，導致收藏的諸多藝術品現今已不知去向，遺留下來的皆是天花板上佛羅倫斯風格的精緻壁畫、古典木雕梁柱等無法移動、兌現的裝飾。而閣樓則提供了想近距離欣賞這些古蹟藝術的最佳視野。

　然而，老派作風終究抵不過大時代的浪潮。傳奇尚未落幕，卻因利益考量而易主交接給新潮餐飲集團Gerber Group管理。自去年關閉整修一年後，以新姿態回到大眾視野的酒吧，不但更名成The Campbell，重新規劃也讓它變得比以往更好找、更摩登親民，甚至擴大經營出了2區分身，足以接待更多想於這座繁華大都會小憩再繼續的人們。

▼儘管壁爐的爐火不再熊熊燃燒，但表面上的蘇格蘭家徽、爐內John W. Campbell曾存放著驚人財富的鋼製保險箱，再再象徵著這位大亨曾經盛氣凌人的過往。

　原本的大亨辦公室空間被改名成Campbell Bar，不過不用擔心，令人熟悉的沉穩優雅尚在（畢竟紐約政府也不允許歷史痕跡的輕易抹去）。你可以坐在全新客製的皮椅上，悠閒地在更明亮的燈光下啜飲經典的大都會等調酒。又或者是到外面不同風格的兩區新酒吧，找到更合你意的位置：以棕梠樹、藤椅熱情提點度假氛圍的室內Campbell Palm Court，和可讓人置身室外，一覽第43街上匆忙街景的Campbell Terrace。而無論是何者，以後來這兒，即使是換上最潮的Gucci印花Tee和不規則剪裁的Vetements丹寧破褲，都沒人被攔在門外，也更符合紐約客無拘無束做自己的定義了！

▼換上全新天鵝絨皮革座椅、明亮燈光、地毯等細節，翻新後的The Campbell將繼續其傳奇。

▼同樣是位於室內的Campbell Palm Court，主題更顯歡愉，以棕梠樹、藤椅等布置，點綴短暫逃離都市匆忙節奏的度假氛圍。

▼The Campbell Terrace。

The Campbell

網址：www.thecampbellnyc.com

地址：15 Vanderbilt Avenue (off 43rd Street), New York

電話：+1-212-2971781

威士忌的小確幸

　　儘管威士忌總給人粗獷的男仕俱樂部印象，但位於德國斯圖加特的Eduard's 威士忌酒吧，可是清新得像家咖啡廳，讓人無論日夜都想找處角落坐下，細細品嚐威士忌的醇厚層次。

　　Eduard's的命名致敬了德國Breuninger百年精品百貨創始人，設計概念則是來自德國建築事務所Dittel Architekten，盡顯系出同源的雅緻基因。

　　挑高約5公尺的玻璃帷幕，替狹長的空間放大了通透的視覺空間感，白天更是引進充足的自然光，讓人想坐在窗邊享受陽光撫面的美好時光。沒有過多的複雜裝飾，大量的紅銅元素和綠鏽色，含蓄地定調了Eduard's沉穩的氣質。只是輔以摩登的幾何設計，即使是簡約的網格吊燈，在夜裡，對於窗外的過客都像是裝置藝術般的奪目存在。

　　當然，無法承受烈酒的後勁，這間酒吧也有雞尾酒、咖啡等輕盈選擇。所以想踏入這間美麗的玻璃屋，真的無需太有壓力。

▼店內運用了大量的紅銅色作為主色調，盡顯內斂的優雅質感。

▼牆上大面積的綠鏽色，柔和了紅銅色調的鋒芒，為視覺帶來和諧的互補效果。

▼多樣化的座位配置巧妙地將有限空間發揮到極致，水平及垂直的延伸都讓空間更立體。

▼屋頂上的格狀結構燈飾帶了點粗獷的工業風，夜裡從窗外看去就像是裝置藝術般引人注目。

Eduard's

網址：www.eduards-bar.de

地址：Sporerstraße 16, 70173 Stuttgart

電話：+49-711-2112201

禁止酒後開車，未滿十八歲禁止飲酒