amba台北中山意舍酒店地下一樓的酒吧mud,為一處充滿私密性極高的隱藏式酒吧。
本季將經典調酒『Mai Tai』外觀展現大溪地民族風。Mai Tai為大溪地語『極品』之意,以白、黑蘭姆酒結合杏仁香氣,並加入新鮮杏桃果泥帶出更豐富果香風味,呈現更華麗、更有深度的滋味。
amba台北中山意舍酒店mud酒吧調酒師Allen簡育偉
『Red Viper』以經典泰式Tom Yum風味為概念,以香茅浸泡之琴酒,加入香茅、萊姆葉、辣椒等調製出有如泰式蝦湯那明顯熟悉的香氣,入口清爽卻不酸辣,以知名美國影集『Game of Thrones』中來自熱帶國家的奧伯倫親王外號Red Viper(紅毒蛇)為名,表現其奔放熱情與變化叵測的神秘感。
『Velvet Mafia』無使用任何基酒,以Velvet Falernum香甜酒、發源於義大利西西里島的苦酒,藥草酒與新鮮迷迭香調製而成,乍看是杯有如義大利黑手黨Mafia般強悍的調酒,但入口卻是絲絨般的溫柔層次感,感受猶如電影教父強勢外表下隱藏的柔情。
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